Βίντεο και ρεπορτάζ

Το Σάββατο που μας πέρασε, είχαμε στη ΝΖ τις βουλευτικές εκλογές και την εκδήλωση (με χορηγό την κόκα κόλα) "Christmas in the Park- 2011", στο πάρκο Hagley, δίπλα στους Βοτανικούς...Στις εκλογές βγήκαν -φυσικά- οι Συντηρητικοί, και μάλιστα με μεγάλη διαφορά- άσχετο... Καθώς δεν ψηφίζω -και δεν με ενδιαφέρει να ψηφίσω εδώ, έμαθα οτι η ψήφος στη ΝΖ δεν είναι υποχρεωτική, και πώς οι νεώτεροι τουλάχιστον δεν ενδιαφέρονται για τα πολιτικά...Από την άλλη, οι Εργατικοί και το κόμμα των Μαορί υπέστησαν μεγάλη ήττα και χάσανε πολλές έδρες, βασικά (όσον αφορά τους Εργατικούς) υπήρχαν αποχωρήσεις δημοφιλών βουλευτών που προσχώρησαν σε άλλα κόμματα, πχ το ACT και το First, ενώ και οι Πράσινοι εξέλεξαν 6 νέους βουλευτές...Ο Key (ο πρωθυπουργός, αρχηγός των Συντηρητικών) στην 2η τριετία του (εδώ οι εκλογές διεξάγονται κάθε 3 χρόνια) θα μετοχοποιήσει αρκετές κερδοφόρες δημόσιες επιχειρήσεις/οργανισμούς, όπως πχ την Air New Zealand και την Kiwi Bank και θα επενδύσει τα χρήματα σε τραπεζικά προϊόντα (κάτι μου θυμίζει αυτό)

Τεσπά, η σημερινή ανάρτηση αφορά μόνον βίντεο, το πρώτο είναι από τα βεγγαλικά στο πάρκο Hagley τη βραδιά του Christmas in the Park που την παρακολουθήσαμε οικογενειακώς (ανέβασα το βίντεο στο u-tube) , το 2ο μια διαφήμιση εταιρείας που δεν την κατάλαβα, αλλά οι κόρες μου γελάνε πολύ μ' αυτήν (και μου εξήγησαν πώς κατα κάποιο τρόπο "κοροϊδεύει" τους ΝΖηλανδούς ως τεμπέληδες και τους Αυστραλούς ως ακατάδεχτους- ή το αντίθετο- όμως εγώ δεν το είδα κάπου αυτό), καθώς και ένα ρεπορτάζ σχετικά με την παιδική φτώχια στη ΝΖ και την κατάσταση που κυριαρχεί σε μία από τις φτωχότερες περιοχές της ΝΖ, την Porirua...

Σε περίπτωση που δεν καταλάβατε λέξη, παραθέτω τον διάλογο:

"What are you doing this weekend?/ I 'm putting up a retaining wall./ Doing it yourself?/ Nah im gonna get some blokes in./Oh c'mon mate, do it yourself. /Shes pretty big job.../ Oh you'll be right. / You reckon?/ We could knock it over in half a day. /Yeah? / Get a couple of mates around, HEY JONSEY!/ Haaah?/ Give us a hand with the job saturday./ Mate youre dreamin!/ Aussies.../ Nah, no suprises there..."

Για να δείτε το ρεπορτάζ σχετικά με την παιδική φτώχια , πατήστε το παρακάτω λινκ...Το βίντεο έχει διάρκεια 45 λεπτά και διακόπτεται κατά διαστήματα από διαφημίσεις (μία κάθε φορά) αλλά αξίζει να το παρακολουθήσετε...

http://ondemand.tv3.co.nz/Inside-New-Zealand-Inside-Child-Poverty/tabid/59/articleID/4761/MCat/342/Default.aspx

Καλημέρα/καλησπέρα από ΝΖ!

ΥΓ. Αγαπητέ @Ανώνυμε, λυπάμαι αλλά δεν μπορώ να δημοσιεύσω το σχόλιό σου -που δεν κατάλαβα- σχετικά με τις Ελληνικές κοινότητες της χώρας, οπότε και το διέγραψα...Σου έχω αφήσει το μέηλ μου, στην ανάρτηση που σχολίασες, ή αν θες, βρες ένα οποιοδήποτε σχόλιό μου, πάτα το σύνδεσμο και θα βγεις στο προφιλ μου στον blogger, που περιέχει και το μέηλ μου...

Read More

NZηλανδικές Whitebait Fritters

Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, οι ΝΖηλανδοί εξορμούν στα ποτάμια και στα ρυάκια και ψαρεύουν το whitebait, τις προνύμφες των ψαριών galaxias, που ανεβαίνουν ενάντια στο ρεύμα του νερού για να φτάσουν σε ψηλότερα σημεία όπου εκεί θα συνεχίσουν τον κύκλο τους, θα ενηλικιωθούν και θα γεννήσουν τα αυγά τους...Το νερό μετά θα παρασύρει τα αυγά και θα τα μεταφέρει στη θάλασσα, όπου εκεί θα εκκολαφθούν και τα νεαρά galaxiidae, θα περάσουν τους πρώτους 6 μήνες της ζωής τους, μέχρι να αρχίσουν πάλι την περιπέτειά τους...

Η ΝΖ μετρά 22 είδη γαλαξία, τα 20 από αυτά είναι αποκλειστικά δικά της, ενώ πολλά περισσότερα είδη ψαρεύονται επίσης στην Αυστραλία, την Τασμανία, την Χιλή και την Κίνα...To ψάρεμα γίνεται την άνοιξη, με δίχτυα που έχουν το σχήμα σιφονιού, και το ψαράκι αυτό, πωλείται μέχρι και 120-130$ το κιλό...Το ΝΖηλανδικό whitebait, χρησιμοποιούνταν ήδη από τους Μαορί σαν τροφή, ενώ όταν οι Βρετανοί άποικοι έφτασαν στα νησιά, έφεραν μαζί τους διάφορες εκδοχές της συνταγής -που ετοίμασα και ανέβασα στο μπλογκ-, μόνον που το αρχικό υλικό, δλδ το ψάρι που χρησιμοποιούσαν, ανήκε στην οικογένεια των Clupeidae, όπου ανήκει πχ η αθερίνα, η σαρδέλα , η γόπα κλπ...

Με έναν φίλο πάντως που μιλούσα στην Ελλάδα, μου είπε οτι γνωρίζει παρόμοιες συνταγές με κύριο συστατικό την αθερίνα, ενώ απαγορεύεται το ψάρεμα με δίχτυ σε όλα τα ποτάμια μας και επιτρέπεται αποκλειστικά το ψάρεμα με μονό αγκίστρι, για όλα τα μεγάλα είδη, από ένα συγκεκριμένο μέγεθος και πάνω...

Τα υλικά που χρησιμοποίησα στην συγκεκριμένη συνταγή, είναι τα εξής:

150γρ whitebait (εσείς αντικαταστήστε το με αθερίνα)

2 ασπράδια αυγών

2-3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια

2 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

το χυμό μισού λεμονιού

αλάτι- πιπέρι

λάδι για τηγάνισμα

Οι προνύμφες των galaxiidae, μοιάζουν σαν λεπτά ασπριδερά διάφανα σκουληκάκια...Την ώρα που τα έπλενα χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι, άλλαξαν σταδιακά χρώμα και από διάφανα έγιναν σχεδόν τελείως άσπρα...Οι περισσότεροι ΝΖηλανδοί δεν γνωρίζουν καν οτι πρόκειται για τα νεαρά άτομα του είδους, επειδή τα αγοράζουν από τα ψαράδικα και τα σούπερ μάρκετ όλον τον χρόνο (φρέσκο την άνοιξη και κατεψυγμένο τον υπόλοιπο καιρό) και νομίζουν οτι το ψαράκι αυτό έχει αυτή την μορφή γενικώς, και πως δεν μεγαλώνει...

Η συνταγή που βρήκα εγώ (και που μου συνέστησε ένας φίλος, ο Douglas), ανέφερε "Shallots or spring onions if you feel like it", αν και η κλασική West Coast συνταγή γίνεται μόνον με αυγά και ψάρι, αλλά σκέφτηκα οτι έτσι κι αλλιώς δυσκολεύομαι να συνηθίσω στην ιδέα του συνδυασμού ψαριού με αυγά, οπότε προκειμένου να μην καταλήξω σε κανένα νοσοκομείο νυχτιάτικα, προτίμησα τη δική του εκδοχή: χτύπησα τα ασπράδια 2 αυγών με μισή κούπα νερό και 2 κουταλιές αλεύρι, έριξα αλάτι και πιπέρι, το χυμό του λεμονιού και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια...

Μετά πρόσθεσα τα άτυχα μωροψαράκια και τα ανακάτεψα ελαφρά με ένα πηρούνι, ωστε να διασκορπιστούν σε όλο το μείγμα...

...και με μία κουτάλα, μοίρασα το μείγμα σε 3 ομελέτες και τηγάνισα στο ίδιο τηγάνι, προσέχοντας να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές, οπότε τις γύρισα κάμποσες φορές μέχρι να σιγουρευτώ οτι ψήθηκαν καλά...

Τις έβαλα να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί, τις πασπάλισα με ψιλοκομμένο μαϊδανό από το μποστάνι μας και τις παρουσίασα στον Ίωνα, που τις έφαγε όλες- και του άρεσαν...Εγώ δοκίμασα ελάχιστο, μου άρεσε αρκετά, αλλά όχι τόσο ώστε να ξαναπληρώσω 18$ για 150 γραμμάρια ψαρομωρών και να το ξαναφτιάξω...

(Μεταξύ μας, και η ιδέα της ομελέτας με αθερίνα, κάτι μου κάνει...Αλλά περί ορέξεως...)

Στο επόμενο, δεν έχω ιδέα τί θα αναρτήσω, οπότε μείνετε συντονισμένοι :)

Φιλιά σε όλους!

Read More

Μέσα στην Κόκκινη Ζώνη (CBD-Red Zone) β' μέρος

Περνώντας με το λεωφορείο από την Colombo, περάσαμε μπροστά από το Pop Up Mall της οδού Cashel, το μόνο μέρος του κέντρου που είναι ανοιχτό στο κοινό...Εκεί ακριβώς είχανε στήσει έναν ξύλινο φράχτη 2 μέτρων, και όταν είχαμε κατέβει στην έναρξη λειτουργίας του, στεκόμασταν στις μύτες των ποδιών μας προσπαθώντας να ρίξουμε μια ματιά στην άλλη πλευρά του κέντρου...Τώρα έχουν αφαιρέσει το πάνω μέρος του φράχτη αυτού και έτσι η απαγορευμένη πλευρά είναι ορατή πλέον, κατα το δυνατόν τουλάχιστον...

Η οδός High στο ύψος της Colombo: ερημιά, γερανοί, κτίρια προς κατεδάφιση και η κόκκινη καρδιά -γλυπτό στο βάθος...Από τις δύο πλευρές της Colombo, τα πολυώροφα κτίρια των τραπεζών ANZ και BNZ, πρόκειται να κατεδαφιστούν: το κόκκινο χαρτί της ακαταλληλότητας του κτιρίου είναι κολλημένο πάνω στην κεντρική είσοδο της BNZ...

Ενώ μπαίνουμε στην πλατεία του καθεδρικού: Το μεταλλικό γλυπτό -"κύλικας" ή όπως είναι γνωστό, το "Millennium sculpture" (που λόγω κατασκευής ευτυχώς έμεινε ανέπαφο από τους σεισμούς), και η κάτω πλευρά της πλατείας, με το κτίριο που στέγαζε τα Starbucks και το i-SITE Visitor Centre, όμως το ιστορικό κτίριο Regent, κατεδαφίστηκε, ενώ και το πολυώροφο κτίριο Clarendon πρόκειται επίσης να κατεδαφιστεί...

Ο τρούλος του κατεδαφισμένου Regent με τα διακοσμητικά παραθυράκια-φινιστρίνια, βρίσκεται ακόμα στην δυτική πλευρά της πλατείας στην οδό Worcester, ακριβώς απέναντι από το ναό, με σκοπό μάλλον να κρύψει από τα βλέμματα των κατοίκων που στέκονται στο οδόφραγμα τηςWorcester με την Oxford Terrace, τη ζημιά στη κεντρική ροζέτα πάνω από την είσοδο του ναού...Επίσης διακρίνεται το βάθρο του αγάλματος του John Robert Godley που θεωρείται ως ο ιδρυτής του Cantebury: το άγαλμα έπεσε και έσπασε στο σεισμό του Φεβρουαρίου...

Και ο καθεδρικός, το σύμβολο της πόλης: στο σεισμό 7,1 ρίχτερ του Σεπτεμβρίου, τα έβγαλε πέρα σχετικά καλά: μόλις είχαν τελειώσει και οι εργασίες συντήρησης ύψους 7.000.000$, και τα συνεργεία ελέγχου τοποθέτησαν προληπτικά σκαλωσιές γύρω από την κεντρική ροζέτα πάνω από την είσοδο του ναού...Στις 26/12/2010 στον μετασεισμό 5,3 ρίχτερ, ράγισε ελαφρά και έχασε έναν μαρμάρινο σταυρό από την στέγη πάνω από την είσοδο: προληπτικά αφαιρέθηκαν όλοι οι μαρμάρινοι σταυροί... Τον Φεβρουάριο (6,3 ρίχτερ -181 νεκροί) έχασε το καμπαναριό και έπαθε μεγάλες ζημιές στο εσωτερικό του- ευτυχώς δεν υπήρξαν νεκροί μέσα στην εκκλησία, παρά μόνον μερικοί ελαφρά τραυματίες... Στο σεισμό 6,3 ρίχτερ του Ιουνίου, η πολύχρωμη βιτρώ ροζέτα διαλύθηκε... Τώρα ο ναός πάει για μερική κατεδάφιση, τουλάχιστον έτσι μάθαμε...ΟΙ εργασίες θα ξεκινήσουν τον Δεκέμβρη...

Ευτυχώς το κομψό μπρούτζινο ηρώο στο πλάι του καθεδρικού, φαίνεται να μην έπαθε τίποτα σοβαρό...

Κατεδαφίσεις στην βόρεια πλευρά της πλατείας στη συμβολή με την οδό Colombo, και στην οδό Armagh ενώ επιστρέφουμε προς την πλατεία Cranmer...
Και μια τελευταία φωτό, αν και δεν αντισταθμίζει τις θλιβερές εικόνες των ερειπίων: Ο ανοιξιάτικος Avon...

Όλες οι φωτό είναι δικές μου και του Ίωνα...

Καλημέρα/καλησπέρα από το σεισμόπληκτο Christchurch...Στο επόμενο, μπορεί καμιά συνταγή :)

http://www.stuff.co.nz/national/6000225/Marchers-call-for-fair-shake

http://nz.news.yahoo.com/a/-/top-stories/11761480/quakes-leave-7-1bn-hole-for-eqc/

http://www.stuff.co.nz/science/5913474/Rare-aftershock-cluster-a-possibility

Read More

Μέσα στην Κόκκινη Ζώνη (CBD-Red Zone) α' μέρος

Πριν από ένα μήνα περίπου,μάθαμε οτι η CERA, ο φορέας που ιδρύθηκε για τη διαχείριση των διαφόρων ζητημάτων που προέκυψαν στην πόλη και τις περιοχές που έπαθαν ζημιές από τους σεισμούς, ενέκρινε την έναρξη δρομολογίων λεωφορείων που θα μετέφεραν αποκλειστικά κατοίκους της περιοχής που θα ήθελαν να δουν την πρόοδο στις εργασίες κατεδαφίσεων/καθαρισμών από τα συντρίμμια, μέσα Κόκκινη Ζώνη (CBD-Red Zone) του Christchurch...Τα δρομολόγια αυτά θα διαρκέσουν μέχρι τις 11/12, οπότε και αναμένεται να αρχίσει η μερική κατεδάφιση του καθεδρικού της πόλης, που υπέστη μεγάλες ζημιές στους σεισμούς του Φεβρουαρίου και του Ιουνίου...

Εμείς καταφέραμε σχεδόν αμέσως και πολύ εύκολα να κλείσουμε θέσεις σε ένα από τα σημερινά/πρωινά λεωφορεία, η μόνη απαίτηση της CERA ήταν να είμαστε κάτοικοι της πόλης, και για αυτό δώσαμε πλήρη στοιχεία, διεύθυνση/τηλέφωνο και ένα μέηλ, στο οποιο μας έστειλαν την επιβεβαίωση της κράτησης...Το αντίτιμο ήταν ένα "χρυσό νόμισμα" έκαστος, εννοώντας κέρματα του ενός ή των δύο δολλαρίων, τα οποία συλλέγονταν και αποδίδονταν στην ίδια τη CERA, που θα τα χρησιμοποιήσει για διάφορους σκοπούς...

Το δικό μας δρομολόγιο θα ξεκινούσε στις 11:30, οπότε έπρεπε να είμαστε στον χώρο επιβίβασης 20 λεπτά νωρίτερα, με το εκτυπωμένο μέηλ στα χέρια μας, ή με αποδεικτικά ταυτότητας, πχ άδεια οδήγησης, διαβατήριο κλπ...Μόλις έγινε ο έλεγχος, μας έδωσαν ένα πλαστικοποιημένο έντυπο με κανόνες ασφαλείας όπως είχαν δημοσιευθεί την 1η Νοεμβρίου (και γνωρίζαμε ήδη τα βασικά: κλειστά παπούτσια, ρούχα κατάλληλα για τις καιρικές συνθήκες, μπουκάλι με νερό κλπ), ρίξαμε τα διδόλλαρά μας μέσα στον ειδικό κουβά-κερματοδέκτη και περιμέναμε να επιβιβαστούμε...

Μέσα στο λεωφορείο μας ξαναδιάβασαν τους κανόνες ασφαλείας και μας ρώτησαν αν θέλουμε να ξεκινήσουμε την διαδρομή, διαφορετικά θα μπορούσαμε να αποβιβαστούμε...Το ίδιο συνέβη και λίγο αργότερα, ενώ φτάναμε στο στρατιωτικό φυλάκιο της οδού Gloucester & Oxford terrace...

Δυστυχώς τις προηγούμενες μέρες είχαμε πολλές βροχές (και χθες έβρεχε όλη μέρα), οπότε τα παράθυρα του λεωφορείου ήταν λεκιασμένα, και η ποιότητα των φωτογραφιών δεν είναι πολύ καλή... Φυσικά δεν επιτρεπόταν να βγούμε από το λεωφορείο, εκτός και αν συνέβαινε κάτι έκτακτο, πχ ακόμα ένας ισχυρός σεισμός -ευτυχώς όμως όλα πήγαν καλά και η διαδρομή ολοκληρώθηκε χωρίς πρόβλημα...

Από την οδό Gloucester, στρίψαμε στην οδό Colombo, περάσαμε δίπλα από το πολυώροφο Forsyth Barr (που πρόκειται να κατεδαφιστεί) ενώ μετά στρίψαμε πάλι στην παραποτάμια Oxford terrace και περάσαμε πίσω από το επίσης πολυόροφο PricewaterhouseCoopers Centre, που θα κατεδαφιστεί κι αυτό...Τα κτίρια αυτά θα μπορούσαν ίσως να επιδιορθωθούν, αλλά το κόστος θεωρήθηκε ασύμφορο, οι ιδιοκτήτες τους αποζημιώθηκαν από τις εταιρείες που τα είχαν ασφαλίσει, οπότε η κατεδάφισή τους πρόκειται να προγραμματιστεί σύντομα...

Από την Oxford terrace, ακολουθήσαμε την οδό Armagh , και ανάμεσα στα άλλα κτίρια είδαμε στην γωνία με Worcester την παλιά εκκλησία της Αγ.Τριάδας που πλέον λειτουργούσε ως εστιατόριο/θεατρική/μουσική σκηνή, το "The Octagon Live", και έπαθε πολύ μεγάλες υλικές ζημιές ...

http://www.octagonlive.co.nz/news.html

Ενώ στη διασταύρωση με την οδό Hereford, σταματήσαμε να ρίξουμε μια ματιά στο 26όροφο ξενοδοχείο Grand Chancellor, που στον σεισμό του Φεβρουαρίου παρουσίασε κλίση, οι σκάλες του έπεσαν και οι πελάτες και το προσωπικό που βρίσκονταν μέσα την ώρα του σεισμού, σώθηκαν με προσωπικές τους προσπάθειες, αφού δεν υπήρχε τόσο ψηλός γερανός ωστε να τους φτάσει και να τους απομακρύνει, και έπρεπε να βρουν τρόπο να κατέβουν μόνοι τους, σε χαμηλότερο επίπεδο...Ευτυχώς διασώθηκαν όλοι:)

Για φωτό από το εσωτερικό του στρεβλωμένου ξενοδοχείου κοιτάξτε (λινκ):

http://www.stuff.co.nz/the-press/news/christchurch-earthquake-2011/5908181/Inside-the-Hotel-Grand-Chancellor

Στην γωνία Hereford και Madras δίπλα στην πλατεία Latimer βρισκόταν ένα κτιριακό συγκρότημα μου φιλοξενούσε σχεδιαστικά γραφεία και επιχειρήσεις ενώ στην γωνία Cashel και Madras, βρισκόταν το κτίριο του CTV...Τώρα, όλο το κάτω μέρος αυτού του οικοδομικού τετραγώνου έχει κατεδαφιστεί, το CTV (μέσα στο οποίο σκοτώθηκαν/παγιδεύτηκαν/ κάηκαν ζωντανά 116 άτομα, ανάμεσά τους πολλοί νεαροί Κινέζοι και Γιαπωνέζοι φοιτητές που φοιτούσαν σε μια σχολή ταχύρρυθμων αγγλικών, ώστε να μπορέσουν μετά να σπουδάσουν στις πανεπιστημιακές σχολές της πόλης) ήταν το πρώτο κτίριο της πόλης που καθαρίστηκε, καθώς οι ιατροδικαστικές υπηρεσίες προσπαθούσαν να συλλέξουν γενετικό υλικό από τα συντρίμμια και έπρεπε να τα αφαιρούν σταδιακά ώστε να φτάσουν στα κατώτερα επίπεδα των ορόφων που είχαν συνθλιβεί...

Ένας σωρός από ξερές ανθοδέσμες και ένα παιδικό παιχνίδι βρίσκονται αφημένα εκεί, να θυμίζουν αυτούς που χάθηκαν από το σεισμό και από τη φωτιά που έκαιγε για ώρες μέσα στα συντρίμμια...

Από τη Madras το λεωφορείο πήρε την οδό Tuam, από την οποια απομένουν ελάχιστα κτίρια, όλα τα άλλα κατεδαφίστηκαν και στα άδεια οικόπεδα απομένουν μόνον μπάζα και σίδερα, που σύντομα θα απομακρυνθούν κι αυτά...

Από την Tuam περάσαμε δίπλα από τις πολύ γραφικές Poplar lane και Sol Square, που κατεδαφίζονται, και ανεβαίνοντας την οδό High, περάσαμε δίπλα από το άδειο οικοπεδο οπου κάποτε βρισκόταν το ιστορικό κτίριο της τράπεζας ANZ (ANZ Bank Chambers)...

Μέσα όμως σε όλα αυτά, η καρδιά της πόλης, κινείται ακόμα! Το μηχανικό/κινητικό γλυπτό με την καρδιά σε τέσσερα κομμάτια που συναρμολογείται και αποσυναρμολογείται μόνο του και είχε τεθεί εκτός λειτουργίας τους μήνες προ σεισμού (του Φεβρουαρίου) λόγω των εργασιών για την επέκταση των σιδηροτροχιών του τραμ, επανασυνδέθηκε με το ρεύμα και λειτουργεί κανονικά και αδιάλειπτα...

Και αυτή είναι η τελευταία φωτό για αυτό το ποστ, το 2ο μέρος των φωτογραφιών, θα έρθει στην επόμενη ανάρτηση...

Καλημέρα/καλησπέρα , καλή Κυριακή και καλή βδομάδα να έχουμε όλοι...

http://nz.news.yahoo.com/a/-/top-stories/11635006/quake-prone-policies-under-microscope/

Read More