Cookies: μια ωραία συνταγή

Μιας και είναι μέρες χαράς και δημιουργίας, ειδικά για τις μαμάδες με μικρά παιδιά, αποφάσισα ως πρότελευταία ανάρτηση, λίγο πριν το ταξίδι, να σας δώσω μια εύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε όλοι: Τα κλασικά cookies που αρέσουν σε όλους...

Τα υλικά είναι τα εξής:
1 φλυτζάνι μαργαρίνη
1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
400 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι baking powder
2 βανίλιες
100 γρ σταφίδα, τριμμένη κουβερτούρα, φουντούκια ή αμύγδαλα (προαιρετικά)

Εγώ εδώ έφτιαξα 3 διαφορετικές γεύσεις...Βανίλια (σκέτα), με φουντούκια και με αμύγδαλα...
Ο τρόπος παρασκευής είναι ο εξής:
Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο...Προσθέτουμε τις βανίλιες και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά...Κοσκινίζουμε το αλέυρι με το baking powder και αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα...

Παίρνουμε κουταλιές (με μικρό κουταλάκι) από το μείγμα και το τοποθετούμε σε λαδόκολλα με αρκετή απόσταση ανάμεσα τους, για να μην κολλήσουν όταν απλώσουν...Προσθέτουμε από πάνω τα αμύγδαλα, τα φουντούκια ή ό,τι άλλο θέλουμε (τις σταφίδες τις ανακατεύουμε στην ζύμη)...

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα, για 10-15 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν)...Στην αρχή θα είναι σχετικά μαλακά, αλλά θα σκληρύνουν αν τα στρώσουμε πρώτα σε ρηχή πιατέλα (για λίγα λεπτά) ωστε να κρυώσουν...Είναι πεντανόστιμα και βγαίνουν πολλά κομμάτια...Καλή επίτυχία...

Η επόμενη ανάρτηση (το πρωινό των Χριστουγέννων) θα είναι η τελευταία από Ελλάδα...Τότε θα σας δώσω τις ευχές μου για καλές γιορτές...

Προς το παρόν, φιλιά πολλά σε όλους...

.............................................................................

Επίσης: Χιόνισε στο Πήλιο...Κρίμα που δεν μπορώ να ανεβώ στην Μακρυνίτσα να σας την δείξω χιονισμένη...Έχω όμως πολλές φωτό από την εκδρομή μας εκεί, την περασμένη Κυριακή...Θα έρθει σύντομα στο μπλογκ, με ειδική/σχετική ανάρτηση από Ν.Ζηλανδία...Και το Christchurch ωραίο είναι αλλά εγώ θα επαναλαμβάνω πάντα: Μακρυνίτσα uber alles!!!